Karanfilin içeriğinde ise öjenol isimli uçucu bileşenler boğazdaki yanmayı azaltıyor. Ağız ve boğaz yolu enfeksiyonlarında ise antiseptik ve ağrı giderici olarak görev alıyor. Çiğneyerek tüketebileceğiniz gibi günlük olarak içilen çayların içine de karanfil koyabilirsiniz.